Kathleen Quaegebeur

Diëtiste (Master Biochemie)

Over Kathleen

Kathleen Quaegebeur is diëtiste en sportdiëtiste. Ze leerde osteopathie kennen in onze praktijk toen ze 16 was. Jarenlang hebben we ervan gedroomd om ooit samen in een praktijk te werken en in 2009 werd de droom realiteit.

Kathleen is Master in de Biochemie en is gefascineerd door de link tussen voeding en ziekteleer.

Studies

  • 2009: Master in de Biowetenschappen, optie voedingsmiddelentechnologie
  • 2012: Bachelor in Voedings- en Dieetkunde
    • Eindwerk: Kinderen en overgewicht
    • Stage: Universiteit van Pretoria (Zuid-Afrika)
  • 2013: Post HBO-sportdiëtetiek te Amsterdam (Nederland)
  • 2014: Cursus voor Sportbehandelaar te Numansdorp (Nederland)
  • 2014-2015: Low-fodmap Diet aan King’s College te London (Engeland)

Sinds 2005 volgt ze quasi dagelijks de nieuwste wetenschappelijke inzichten op voedingsvlak op de voet, door deelname aan cursussen, seminaries, studiedagen en doornemen van wetenschappelijke vakliteratuur.

Werkervaring

  • Voedingsconsulente in een afslankinstituut gedurende 2 jaar
  • Voedingsingenieur en diëtiste in een voedingsadviesbureau gedurende 6 maand
  • Ploegleider/kwaliteitsingenieur in de voedingsindustrie gedurende 6 maand
  • Zelfstandige diëtiste sinds september 2013
  • Beleidsmedewerker voeding in de vzw “Curando O.L.V. van 7 Weeën Ruiselede” sinds augustus 2014

Specialisatie & visie

De impact van voeding gaat dan ook veel verder dan enkel  gewicht

Maar wat is gezonde voeding? Iedere dag worden we overspoeld met nieuwe informatie over voeding, en helaas niet allemaal even correct en objectief. Sinds jaren volgt Kathleen dagelijks onafhankelijk, wetenschappelijk onderzoek over voeding op. Zo zijn vele mensen de laatste 15 jaar vetarmer en/of calorie-armer gaan eten. Toch was er nog nooit zoveel overgewicht en diabetes. Toeval? Volgens vele wetenschappers jammer genoeg niet.

Geen calorieën tellen!

De patient krijgt geen geen strak dieet waarbij iedere calorie moet geteld. Wel krijgt u een voeding die rijk is aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen die bovendien essentieel zijn om vlot te kunnen afvallen. Eerlijke, weinig bewerkte voeding, waarbij er nu en dan ruimte is voor een ‘genietmomentje’gezonde voeding kan wel degelijk lekker zijn!

Meer dan alleen dieetadvies

Kwaliteit staat bij mij immers voorop: objectief, wetenschappelijk onderbouwd voedingsadvies en een bijzondere dienstverlening in de ruime zin van het woord.

  • overgewicht/obesitas voor volwassen en kinderen
  • ondergewicht voor volwassenen en kinderen
  • diabetes
  • lipidenstoornissen: te hoge cholesterol en triglyceriden
  • hypertensie/te hoge bloeddruk 
  • darmproblemen zoals de ziekte van Crohn
  • laag FODMAP-dieet voor mensen met het prikkelbare darmsyndroom 
  • (top-) sportvoeding
  • voedingsallergieën/intoleranties
  • energietekort, CVS

Werkwijze

  • Analyse van uw huidige voedingsgewoontes.
  • Lichaamsanalyse (bepaling van o.a. vetpercentage en spiermassa)
  • Bekijken hoe de afgelopen weken gingen en zoeken naar oplossingen voor de specifieke problemen
  • Uitgebreide uitleg over een pijler, waardoor de patient echt begrijpt waarom bepaalde voeding goed of net minder goed is
  • Meegeven van praktische tips en receptjes
  • een persoonlijke aanpak en open sfeer. 
  • vertrouwelijk

Voor wie?

Er zijn specifieke 5-stappenplannen ontwikkeld voor:

  • Volwassenen met overgewicht
  • Kinderen met overgewicht (vanaf januari 2015)
  • Diabetespatiënten
  • Personen met hart- en vaatziekten (bv. hoge bloeddruk of hoge cholesterolwaarden)
  • Personen met darmproblemen en/of voedselintoleranties en –allergieën
  • Personen die lijden aan energietekort zoals burn-out en CVS

Neem contact op met Kathleen

Scroll to Top